宜兴人的年味——蒸团子
过年吃团子，是江南许多地方的风俗。团子，寓意团团圆圆，幸福美满。但是如宜兴这样，家家户户把做团子做成一种仪式，热列而庄重，把心愿都做在里面，做到和馒头一样大，却不多见。做团子、送团子、吃团子是宜兴人过节必备的一道年味，小小团子承载着浓浓亲情和美好期盼。
宜兴的团子通常有白色和绿色两种，宛如白娘子和小青的搭配。白团子裹挟猪肉、萝卜丝、菜肉等咸馅料，掂着鼓鼓的肚子白白胖胖又好似呆萌的大白。绿团子则是加入“绿苣头”（学名苎麻，也有用艾草的）这类天然植物无公害色素，变成欲滴的青绿色，内以豆沙、芝麻、花生等甜味馅为主，外观如翡翠玉石，晶莹剔透。此外还有掺其他植物色素的红团子，黄团子，紫团子，黑团子等。各种馅的区分，除了以上两种颜色分咸甜外，还可以通过形状细分，比如原状、捏个鼻子、留个小辫，还有喜庆的点红，现在因为知道点的红是合成色素，已经很少用了。
因为做团子是个系统工程，原本就需要一大家子热热闹闹的共同协作，如果遇到家里人手不足，亲戚街坊朋友也都会来帮忙，一边做一边拉拉家常。各家团子做好，还会互相赠送，送上美好祝福。
蒸好的团子可以放置一段时间，没有冰箱的日子，放在比较冷的地方即可，吃的时候拿出放在水里焐透，焐得皮软芯烫才够味，沉在粥碗里，好像飘在水中的一方小岛，轻轻一咬，滚烫的馅汁流出来，让人猝不及防却又跃跃欲试。团子鸡蛋搭粥，变成了年年岁岁春节期间亘古不变的早饭。
而随着年岁渐长，小时候厌倦过的团子，慢慢觉得它们是如此温顺敦厚，那是埋置在味蕾深处、与家乡父母牵绊着的情感联系，也是陪伴着成长、深深印入生活中的特殊符号。团子里，藏着宜兴人割舍不去的年味和回忆。
